L'osteria propone da più di dieci anni ormai ricette vegetariane (formaggi e uova inclusi), utilizzando prodotti biologici e ponendo particolare attenzione alla qualità, alle combinazioni alimentari ed alla stagionalità dei prodotti. I prodotti utilizzati sono in parte coltivati all'interno dell'azienda ed in parte derivano da altri produttori biologici locali. Si fa inoltre un accurato uso di erbe aromatiche sia coltivate che spontanee; pane, pasta, vino e liquori sono tutti fatti 'in casa'.

Le ricette proposte non sono solo riscoperta di sapori tradizionali ma anche una ricerca interculturale che tiene conto della presenza sul territorio di un tessuto sociale oramai multi-etnico, creando pertanto occasione di conoscenza ed integrazione di altre culture.

Durante tutto il periodo di apertura dell'Osteria si propongono numerose serate e giornate a tema con spettacoli (musica, teatro, cantastorie, comici, ecc.) con spettacoli (musica, teatro, cantastorie, comici, ecc.) rivolte sia ai più piccoli che ai più grandi.

Ricordiamo inoltre che gli spazi dell'azienda sono liberamente fruibili e che dal podere partono alcuni sentieri natura che permettono di visitare sia l'azienda biologica (coltivazioni, animali, ambienti, ecc.) sia il Parco Regionale dei Gessi Bolognesi e Calanchi dell'Abbadessa, territorio ricco di interessi naturalistici e storico-archeologici.